चिकन (Chicken) यह एक मांसाहारी आहार है जो एक प्रकार का मांस होता है, यह मुर्गी या मुर्गा से प्राप्त होता है। चिकन को आमतौर पर एक प्रमुख प्रोटीन स्रोत के रूप में माना जाता है जो दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उसी तरह अंडा में भी प्रोटीन पाया जाता है।
तो जानते है , चिकन या अंडा में से किसमें ज्यादा प्रोटीन होता है।
चिकन से कितना प्रोटीन मिलता है
चिकन में प्रोटीन के साथ साथ जिंक, विटामिन B6 , विटामिन B12, नियासिन, सेलेनियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। जो की शरीर के लिए आवश्यक अमिनो एसिड प्रदान करते है और मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद पहुंचाते है।
अंडा से कितना प्रोटीन मिलता है
अंडा एक संतुलित आहार के रूप में है जिसमे प्रोटीन के साथ साथ विटामिन और खनिज भी भरपूर पाया जाता है। अंडा यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि शरीर के लिए भी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
अंडे में कोलीन (Choline) होता है, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए जरूरी है। उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में सहायक होता है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो आंखों को स्वस्थ रखते हैं और उम्र के साथ दृष्टि में सुधार कर सकते हैं।
निष्कर्ष
चिकन और अंडे की तुलना चिकन में अधिक प्रोटीन होता है। जैसे की उदहारण के तौर पर –
100 ग्राम उबला हुआ चिकन में लगभग 31 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है तो उसी तरह जबकि 100 ग्राम अंडे में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।
इस प्रकार, अंडे की तुलना में चिकन में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।यदि , आहार में प्रोटीन की अधिक मात्रा चाहते हैं तो चिकन बेहतर माना जाता है । लेकिन यदि हल्का और विविध आहार चाहते हैं तो अंडे भी एक अच्छा विकल्प माना गया हैं।
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